简介：餐饮人难得假期要过完了，回来开工老板们要考虑事情是赚钱赚钱，想要赚钱就得有流量搞营销。流量从哪儿来？除了实体店流量，餐饮的线上流量主要从外卖平台及微博、抖音、微信等社交媒体上来。做外卖你三四年前，没问 ...
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餐饮人难得假期要过完了，回来开工老板们要考虑事情是赚钱赚钱，想要赚钱就得有流量搞营销。 流量从哪儿来？除了实体店流量，餐饮的线上流量主要从外卖平台及微博、抖音、微信等社交媒体上来。 做外卖你三四年前，没问题，外卖平台烧钱补贴，当时崛起了一大批纯外卖餐饮，而如今： 外卖平台就剩两，商家二选一，佣金上涨至20%-25%，大量外卖小店守着每天两位数的订单，难以为继；外卖明星餐饮品牌大量关店，如笨熊造饭、一品三笑等。 那微博or抖音餐饮流量怎么样？
黄太吉微博事件营销：开豪车送外卖后晒微博、美女老板娘、儿童节店员有扮蜘蛛侠超人送餐的、“端午节不啃不快乐”的猪蹄广告等。
抖红海底捞：网红蘸酱、海底捞番茄牛肉饭、抖红海鲜粥、鸡蛋面筋、蟹肉棒卷虾肉等。 这两种营销方式都通过这样一个自媒体营销公式：2个爆品（记忆点）+女性化+生活化+持续推广（+KOL）的方式，让大众在社交媒体上自发分享，从而吸引客户到店消费。 但是这两种方式都有一定的门槛：推广难度大、非专业人士难以完成营销方案。拿抖音来说，它会根据用户的点赞、关注以及观看单个视频的时间等推断出你所喜爱的视频类型，再推荐更多这类型视频到用户的首页播放。 届时用户首页就会出现一堆同类型视频，推荐视频如果无法获取用户关注就是推广失败。 第二是易于被复制，制作一个新鲜玩法作为营销点放在抖音上，也很容易被同行复制，最后的结果是餐饮店都用同一种玩法，玩法火了，店却没火。比如说铁铲海鲜火了，店却不火：
所以这两种方式都存在较大局限，那什么样营销方式能够帮商家在2019营销中突出重围呢！ 2019年对餐饮人来说，小程序是在抖音和微博做号容易，变现较难的大背景下，几乎被所有人忽视的“低成本拓客，简单粗暴直接卖货”的利好渠道，为什么这么说？ 三个原因： 1、用户规模：很多人说抖音用户量大，做个对比，2019年1月，抖音月活5亿，日活2.5亿。2018年3月，小程序月活4亿，全年日活2.3亿。实际上，小程序已经悄然崛起。 2、竞争空白：小程序自带技术门槛，玩的人少，玩的好的凤毛麟角，竞争不充分。目前小程序总数量230万个，相当于2014年的公众号。 3、小程序的营销逻辑是用商品寻找买家，再发动买家在熟人社交圈传播以获取价格上的优惠，因此无须囤积大量用户，有货有少量种子用户即可操作。
很多老板要说，你逗我小程序根本没火好吗？是的，但是各位知道为什么小程序没火么？因为没有人去挖掘成功案例，今天就分享两个已经做成功餐饮案例个年赚百万的小程序真实运营案例，帮你推开新世界的大门。 【喜茶】喜茶用小程序：半年零成本吸粉600万，复购翻3倍 当谈到喜茶，你想到的是什么？估计十有八九的人都会回答“排队”。2018年5月，喜茶正式推出小程序“喜茶GO”，在所门店的外玻璃上贴了一张小程序码，三个月多后，用户数量就已超过百万了，复购率提升了两倍。 消费者直接扫码或授权小程序登陆后，就能在线上点单，之后可以去逛街，等到茶品做好后，小程序会推送服务通知消息给消费者，告知具体的取餐时间。就这样，一个简单的小程序码就把用户最头疼的排队问题解决了，流失客户的问题得以解决。
「红酒王」：0经验运营小程序至今，外卖订单提升3倍、翻台率提升2倍 「红酒王」本是红酒卖家，为了卖红酒，在佛山当地开设“葡萄酒主题”西餐厅，用西餐带卖红酒。2018年8月底与零距互联合作，使用客来云餐饮系统上线小程序至今，外卖订单提升3倍、翻台率提升2倍、个别活动单品当天卖脱，仅1名运营人员，且之前毫无运营经验。 本文仅代表作者个人观点，不代表巅云官方发声，对观点有疑义请先联系作者本人进行修改，若内容非法请联系平台管理员，邮箱qq2522407257。更多相关资讯，请到巅云www.rzxsoft.cn学习互联网营销技术请到巅云学院www.rzxsoft.cn。 |
